水果历来被视作健康食物，是深受人们喜爱的绿色食材。据说水果会在一定程度上影响人体对脂肪和蛋白质的吸收，继而帮助减肥，随后发酵出了“吃水果能减肥”的说法。
这个说法保真吗？通过分析身边及互联网上吃水果减肥的案例，会发现有通过吃水果后成功瘦下来的，也有在原体重基数上越来越胖的......
刚开始以水果代替正常饮食，两天内就明显可见体重减轻。究其原因是体内钠的摄入量显著减少，而且水果多具有利尿作用，体内水分通过尿液排了出去，体重自然就轻了。所谓的“轻了”并不是脂肪细胞被分解成功。
再者水果中很多人体所必需的营养物质含量较少，如蛋白质，铁、锌、钙等微量元素，如果长期用水果代替正餐，会导致蛋白质和铁元素的摄入不足，从而造成贫血、免疫功能降低等危害，最后减肥不成反致营养不良。而对于想通过这种方式减肥变美的你，只会丢了芝麻又不见了西瓜！持续三餐只吃水果会让你变得易乏、怕冷、浮肿、脸色发黄、消化紊乱，甚至月经不调。而一旦恢复正常饮食，蛋白质得以供应，就会出现严重的体重反弹！
在减肥期间很容易陷入一个误区，那就是将水果作为“欺骗餐”不加节制地摄入，以此获得饱腹感。结合上文所说，水果中所含的蛋白质和脂肪很少，但不代表所有的水果都热量低！生活中常见的苹果、梨、橙子、番石榴、柚子、木瓜等属于低热量水果，可以适量用这些水果代替甜品及饮料，对抗减肥期间对糖分渴求的心理。
而在健身餐中常见的牛油果，被误当成减肥圣果，殊不知每100克牛油果中含有160大卡左右的热量，是雪梨的153倍，是猪里脊肉脂肪含量的2倍，是黄花鱼脂肪含量的6倍！综上所述，减肥期间能吃水果吗？答案是能。但要注意甄别水果热量的高低，更要注重摄入量。
NO！在此告诫嘴馋的减肥人士，水果罐头的热量比新鲜水果甚至更高。在制作水果罐头时，为了补充高温操作导致的糖分流失，往往会在罐头中额外添加糖分、各类食用色素以及防腐剂。对比新鲜水果，水果罐头不仅流失了风味，摄入添加剂中的多糖甚至比果糖更容易变胖。
第一，餐前吃。餐前吃适量的水果能快速提升血糖，降低贫血风险，还可以缓解饥饿，减少正餐的摄入量。
第二，注意量。如果对碳水类食物有严格的摄入要求，可以将部分主食替换成全谷物，薯类，杂豆类。减脂期间，应适当减少热量高糖分高的水果，而热量低，富含膳食纤维的水果可以正常吃，每日水果摄入量控制在200g以内。
以上两点才是水果减肥的正确方式，希望大家都能走出误区，水果既不是减肥药，不能光靠吃水果健康、成功地减肥，当然水果也不是毒药，适当合理的饮食配比，也能让不起眼的水果发挥大有可观的作用。
图片来源：HANNAH
