胃犯病的时候带来的钝痛感、剧痛感是真的很折磨人，想吃东西又吃不下，吃了还可能会引起呕吐，所以粥就成了胃病患者的首选。
按照中国人一些传统观念和习惯，大家很自然地就将“喝粥”与“养生”联系在一起。但其实，“喝粥养胃”并不适用于所有的人。今天就来聊一聊这个话题吧。
粥是一种半流质食物，可以不用咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，所以人们认为喝粥对胃肠道刺激小，适合改善消化不良。像许多人早上喝一碗粥搭配其他食物作早饭，还是有一定的道理的。
但是粥经过长时间的熬制，部分营养成分会在这个过程中被破坏，营养大打折扣的同时由于喝粥无需咀嚼，所以并不利于促进唾液分泌。另外，长期喝粥也不利于胃的消化功能，相当于是对胃的一种过度保护，导致胃的消化能力会越来越差。
所以说长期喝粥不是养胃，反而容易引起胃功能减退，具体来说就是：
（1）加重胃食管反流。粥含有水分较多，且流质食物进入胃部过快导致升压，不利于中和分泌的胃酸，对于胃食管反流病患者来说喝粥反而加重反酸、烧心的。
（2）不利于胃创面的修复愈合。都说喝粥能促进人快速吸收葡萄糖，但是对于正常饮食结构而言，它的营养成分就过于单一了，给人提供的营养价值有限，不利于胃创面的修复愈合。
（3）消化功能减退。长期喝粥会致使咀嚼器官退化，口腔中唾液的分泌减少，即淀粉酶分泌减少，而唾液中很多酶都有促进消化吸收的功能。
（4）加重血糖波动。粥经历长时间熬制成为食糜，容易被胃肠道消化吸收而快速升糖快速吸收过后血糖又迅速下降，导致人体血糖波动较大，不利于血糖控制。
在一定的作用范围内，不否认喝粥的确有养胃、养生功效，但它的作用是有限，主要是容易消化，可以减轻肠胃胃的负担。推荐这些胃部情况下可以偶尔喝粥“养胃”：
（1）老年人胃黏膜萎缩及胃壁细胞功能减退，胃肠道动力不足，所以可适当进食粥，以促进胃酸分泌，减轻消化系统的负担。
（2）术后及严重腹泻、呕吐的患者建议适当进食流质及半流质食物，这个时候就可以考虑喝粥了。例如急性胃肠炎患者胃，上吐下泻的同时可能会脱水，进食粥能够适当补充水分和一些葡萄糖，维持身体水平衡。
长期喝粥不能养胃，但是喝粥帮助降低肠胃负担的关键是要区分好什么情况下适合！
